牛栏山酒厂：二锅头的名声不容侵害

　　本报记者 胡 钰 王 荣 北京报道

　　“好多外国人都想尝尝老北京的二锅头，如果奥运会的时候拿二锅头来做些侵权的事情，那对北京的影响可大了。”一位二锅头的忠实消费者这样告诉记者。

　　记者在走访了几家超市和零售批发网点后发现，多数北京消费者没有听说过京白二锅头，而且他们在购买二锅头白酒的时候往往会认准品牌，按照已经形成的口味和习惯来购买。

　　北京顺鑫农业（爱股,行情,资讯）股份有限公司牛栏山酒厂相关负责人说，并不知道京白二锅头这个品牌。“二锅头应该体现的是地域特点和传统文化，它不是一个随随便便的名字。”

　　牛栏山方面还告诉记者，目前仅北京地区生产二锅头的企业就有三四十家，但有些牌子是拉来原酒自己调配，根本谈不上什么品牌和信誉。

　　其实，二锅头与北京的许多老字号一样，早已成为北京文化的重要符号。业内人士称，二锅头的历史长达七八百年，其创发、演进的过程见证了中国商贸往来、交通运输、习俗风尚等各方面的历史，是中国白酒文化的象征之一。就在今年6月，牛栏山二锅头酒酿造技艺作为北京二锅头酒酿造技艺的代表，已被正式列入国家级非物质文化遗产的名录。

　　近些年，二锅头行业一直在积极行动，欲借奥运的国际平台把这个中华老字号做大做强。从2002年开始，牛栏山就开始实施“一城两洲三区”的全国战略，即在北京城、珠江和长江三角洲、东北、西北和华北三区扩大牛栏山的影响力。

　　红星二锅头则是把目光投向了高端市场，研制出了一批高档二锅头酒，以改变产品附加值不高的状况。可以说，二锅头行业已经开始积极探索“品牌”之路，努力提升产品和企业的形象。

　　部分消费者向记者表示了他们的担忧，如果一些二锅头厂家借奥运标志来做夸大宣传，那北京地区以外的消费者尤其是外国游客就很容易被蒙骗，甚至会认为中国的二锅头市场难辨真假、秩序混乱，损害了老字号几百年的美誉。